Les osterias à Rome

La zone autour du Vatican a connu un changement bienvenu: de nouveaux bars et restaurants se sont installés et ont transformé les îlots de touristes situés autour de l’attraction principale en une partie de Rome dans laquelle vous aimeriez vraiment flâner. L’un de mes nouveaux endroits préférés pour manger près du Vatican à L’Osteria Birra del Borgo. Je suis depuis longtemps fan de la bière artisanale fabriquée non loin de la capitale. C’est pourquoi leur restaurant et leur microbrasserie figurent désormais en tête de liste des endroits où prendre une bouchée et prendre un verre après une visite à Saint-Pierre. Et bien qu’il existe quelques excellents bars à bières artisanales dans le centre de Rome, notamment Open Baladin et Ma Che, L’Osteria de Birra del Borgo offre le meilleur rapport qualité-prix entre la bonne bière et la bonne nourriture. C’est également le seul restaurant de microbrasserie, et une partie de la bière est en fait fabriquée sur place.

Pour Rome, il s’agit d’une idée nouvelle, même si je sais qu’elle est beaucoup plus répandue dans les autres grandes villes. En plus des brasseries Birra del Borgo et des microbrews locales, l’osteria / bar dispose également d’une liste de prises intéressante et les barmans sont généralement heureux de vous laisser goûter à quelque chose de nouveau avant de vous engager dans une pinte. Le menu a fritti incroyable – le plat du jour quand j’étais il y avait un crochetta de pommes de terre avec la morue et c’était yessssss. Il y a aussi un menu qui est divisé entre primi et secondi, ainsi que des pizzas. Il y a un grand choix de pizzas au pain plat, alors préparer un repas dépend de votre faim. Parce que j’ai mentionné que le restaurant Birra del Borgo est ouvert sans arrêt? Ainsi, vous pourrez même faire des pauses à d’autres heures que midi et le dîner entre votre visite au Vatican et votre prochaine aventure. Il est également tout à fait judicieux d’amener toute la famille à l’heure des repas. Le menu et les pizzas ont tendance à avoir une touche italienne contemporaine – ce qui va bien avec les bières modernes qui sont toujours à la pression. Si vous aimez la Birra del Borgo et que vous aimez la région, la société brassicole organise un festival du 7 au 9 juin 2019, qui regorge de nourriture, de bière et de divertissements. Sinon, L’Osteria Birra del Borgo est ouverte tous les jours!